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giovedì 10 febbraio 2011

Peperoni gratinati

2 peperoni gialli
2 peperoni rossi
mollica di pane (tipo casereccio)
10 pomodorini ciliegino
capperi
pecorino dolce grattugiato

sale
olio di oliva
pepe

Disporre su una teglia i peperoni tagliati in due. Cospargerli con la mollica di pane, i pomodorini tagliati a spicchi, i capperi (se graditi... a me piacciono molto!!!), un bel giro di olio e aggiustate di sale e pepe.
Infine condite con abbondante pecorino e mettete tutto in forno per 30 minuti circa a 200°, poi finite di rosolarli con la funzione grill per altri 10 minuti, così formeranno una gustosa crosticina.

2 commenti:

  1. Che buoni i peperoni in genere ma cucinati cosi' sono ottimi!!!Bravissima un bacione e buona giornata!!

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